離乳食　にんじんペースト

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★にんじんをゆでる時は、大きめに切った方がやわらかく煮えます。
★昆布だし（鍋に水と昆布を入れて20～30分置いたもの）で、にんじんをゆでると、甘みが増し、おいしくなります。

材料

にんじん
だし汁（またはゆで汁）
片栗粉またはコーンスターチ

作り方

（１）にんじんは皮をむき、やわらかくなるまでゆでる。
（２）すり鉢やおろし金等ですりつぶす。
（３）鍋に(２)、だし汁（またはゆで汁）を入れて煮る。
（４）煮立ったら水溶き片栗粉（またはコーンスターチ）でとろみをつける。

投稿者

2012年12月21日 by えだまめ姫