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離乳食 鮭のみぞれ煮

2017年10月26日

さけみぞ

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取り分け離乳食教室で実習したメニューです。
大人の食事「鮭のみぞれ煮」を作る過程で味付けをする前に離乳食用の材料を取り出して作りました。
ママやパパと同じメニューだと、嬉しくなりますね。
大根や白身魚などでも作れます。
大根は辛いものもあるので、ママが味見をしてから使って下さい。

材料

生鮭 10g(1/8切れ程度)
かぶ 大さじ1(すりおろす)
※かぶおろしは絞る必要はありません。水分も一緒にとって下さい。
だし汁 大さじ2

作り方

(1)鮭とかぶを柔らかく茹でる。
(2)かぶはをすりおろす。
皮は剥くか、流水できれいな布巾などを使ってよく汚れを落とせばそのままでも大丈夫です。
(3)鍋にだし汁、鮭、かぶおろしを入れてひと煮たちする。

※だし汁の必要量は、かぶおろしの水分量や鍋の大きさや火の強さなどにもよります。調節してください。

投稿者

by カナカナ

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