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豚肉の甘辛揚げ

2017年10月26日

ぶたあまから

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にんにくの効いたスタミナメニューです。
味が少し濃いめなので、盛り付けの時にお肉の下に茹でたキャベツやチンゲン菜などをしいてもおいしくいただけます。

材料

【幼児4人分】
豚肉ロース 160g
片栗粉 16g
揚げ油 適量

しょうゆ 8g
酒 8g
砂糖 4g
水 12cc
にんにく 1片

作り方

(1)豚肉は2cm角に切り、片栗粉をまぶして揚げる。
(2)にんにくはみじん切りにする。小鍋ににんにく、しょうゆ、酒、砂糖、水を入れて火にかける。にんにくに火が通り、砂糖が溶けたら火からおろす。
(3)揚げた豚肉にタレをまぶして出来上がり。

投稿者

by スオミ

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