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あさりラーメン

2017年10月26日

あさらー

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保育園では和風出汁で作りましたが、鶏がら出汁で作っても美味しいです。
にんにくを加えると、大人好みの味になります。

材料

【4名分】
中華麺 220g
かつおぶし 8g
煮干し 4g
あさり 50g
長ねぎ 50g
小松菜 50g
白菜 80g
塩 4g

作り方

(1)かつおぶしと煮干しで出汁をとる。
(2)長ねぎを小口切り、小松菜を1.5㎝幅、白菜を太めの千切りにする。
(3)出汁で野菜を煮、ある程度火が通ったら洗ったあさりを加える。全体に火が通ったら塩で味を付ける。
(4)中華麺を茹で、スープをかける。

投稿者

by きなこもち

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