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大豆のトマト煮

2017年10月26日

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投稿者コメント

よく作る作り置きおかずです。作ってすぐより翌日くらいに食べたほうが、味がなじんでおいしいです。
そのまま食べてもよし、ちょっと水分多めですがクラッカーにのせたり、食パンにチーズとのせてトーストしてもGoodです。

いろいろ使い回しがきくので重宝しますよ。
アレンジ編はまた後日(^_-)-☆

材料

- 水煮大豆 1パック
- カットトマト 1缶
- 玉ねぎ 中1個
- コンソメスープの素 1個
- 水 200cc
- オリーブオイル
- 塩コショウ 適量

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを引いた鍋でしんなりするまで炒める。
2.1.に大豆、カットトマト、コンソメスープの素、水を入れ、10分程度煮込む。
3.塩コショウで味を整える。

投稿者 by せるばママ

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