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南瓜とベーコンのキッシュ

2017年12月15日

キッシュ

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子どもが好きなチーズ味です。
おかずでもおやつでもおいしく食べられます。

材料

【4人分】

南瓜 150g
ベーコン 50g
赤ピーマン 40g
玉ねぎ 60g
卵(Mサイズ) 3個
生クリーム 25ml
塩 1.5g
粉チーズ 6g

作り方

(1)かぼちゃは厚めのいちょう切りにし、ゆでて柔らかくしておく。オーブンは170℃に予熱しておく。
(2)ベーコンは短冊切り、赤ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。ベーコンを炒め、油が出たところに野菜を入れて炒め、火を通す。
(3)卵を溶きほぐし、生クリーム、塩、粉チーズを入れてよくまぜる。
(4)(3)に(2)で炒めた野菜を加えて軽く混ぜ合わせる。
(5)(4)を器に流し入れ、170℃のオーブンで15分程度焼く。中まで火が通ったらできあがり。

投稿者

にゃんにゃん丸

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