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スイートサラダ

2018年2月23日

スイートサラダ

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保育園ではパンを添えて、おやつのメニューとしましたが、食事やお弁当の一品としてお勧めです。
さつま芋のおいしい季節にぜひお試しください。

材料

【幼児4人分】

さつま芋 200g
きゅうり 40g
プロセスチーズ 15g
レーズン 5g
マヨネーズ 40g
塩 適宜

作り方

(1)さつま芋は皮をむき角切りにして、水に浸けアク抜きをしておく。
(2)きゅうりはさいのめに切り、軽く塩をふっておく。プロセスチーズはさいのめに切る。レーズンは湯で戻しておく。
(3)(1)のさつま芋の水を切り、鍋に移し、表面が出るくらいの水で茹でる。
(4)さつま芋がやわらかくなったらお湯を切り、水分を飛ばす。
(5)さつま芋の中に、(2)のきゅうり、プロセスチーズ、レーズンを入れ、マヨネーズで和える。味を調えたら出来上がり。

投稿者

nzあんま

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