ごぼうと鶏肉のごま味噌炒め

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甘辛い味噌味で、子どもから大人まで美味しくいただけます。
野菜も多く入っているので、栄養もたっぷりです。

材料

【幼児4人分】

鶏もも肉　80ｇ
ごぼう　60ｇ
人参　80ｇ
玉ねぎ　40ｇ
ピーマン　30ｇ
生揚げ　80ｇ
油　少々

～A～
砂糖　小さじ1弱
しょうゆ　小さじ1弱
味噌　小さじ2
みりん　小さじ2弱

白ごま　　　　　　　　　　6ｇ

作り方

（1）ごぼうは薄切り、人参はいちょう切り、玉ねぎとピーマンは角切りにする。
（2）生揚げは油抜きをし、色紙切りする。
（3）一口大に切った鶏もも肉を油で炒め、玉ねぎ、ごぼうもよく炒める。
（4）人参、ピーマンも順に入れて炒める。
（5）生揚げを入れ、Aの調味料で味付けをする。
（6）最後に、炒った白ごまを入れて出来上がり。

投稿者

マリー