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ひじきの酢の物

2018年7月21日

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さっぱりとしているので、これからの季節にお勧めです。
ひじきには、カルシウムや食物繊維が豊富に含まれているので、積極的に食事にとり入れてみてください。

材料

【幼児4人分】
ひじき 5g
竹輪(細いタイプ) 20g
人参 20g
きゅうり 40g
ごま油 小さじ1
酢 小さじ2強
砂糖 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ1

作り方

(1)ひじきは水で戻し、さっと茹でる。(長ひじきの場合は、2~3cm程度にザクザク切る。)
(2)人参はいちょう切りにし、好みの固さに茹でる。
(3)竹輪は輪切り、きゅうりは半月切りにする。
(4)ボウルの中に(1)~(3)を入れ、調味料を加えて良く混ぜる。
    味が調ったら出来上がり。

投稿者

nzあんま

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