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ミートソーススパゲティ

2018年7月21日

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とても簡単なミートソースです。
たくさん作って、保存袋に薄く延ばして冷凍保存しておくと、必要な時に必要な分だけ使えて便利です。
具材に、にんにく(炒め油の中へ入れる)や人参、ピーマンをみじん切りで加えても美味しいです。
ホールトマト(缶)のかわりに、トマトピューレやトマトジュース(無塩)を使っても良いです。
大人の方は、バジルなどのハーブを加えると風味が変わり美味しいです。

材料

 【幼児4人分】
スパゲティ 140g
豚挽肉 100g
玉ねぎ 80g
マッシュルーム 30g
ホールトマト(缶) 30g
油 少々
ケチャップ 大さじ2強
ソース 小さじ1/3
塩 少々
(しょうゆ かくし味)   

作り方

(1)玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスにする。
(2)鍋に油を入れ、中火で豚挽肉を炒める。
(3)挽肉に火がおおむね通ったら、(1)を加えてさらに炒める。
(4)野菜がしんなりしてきたら、崩したホールトマトを加えて弱火で煮込む。
  (野菜から出る水分で煮込みますが、必要であれば水またはスープを追加する。)
(5)調味料を加えてさらに煮込み、味を調え、茹でたてのスパゲティにかけたら出来上がり。

投稿者

nzあんま

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