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かじきのフリッター

2019年6月25日

かじきフリット2

投稿者コメント

サクサクとした触感がおいしいフリッターです。
ベーキングパウダーの入った衣を長時間放置してしまうと、うまく仕上がらないことがあるので気を付けてください。

材料

【4人分】

かじきまぐろ 180g
小麦粉 24g
片栗粉 24g
ベーキングパウダー 1.5g
塩 少々
水 45ml
ケチャップ 適量

作り方

(1)かじきまぐろは食べやすい大きさに切る。鍋に油を入れて温度を上げておく。
(2)ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、水を入れてよく混ぜる。
(3)(2)にかじきまぐろを入れて衣をまとわせ、油で揚げる。
(4)魚に火が通れば、皿に盛り付け、ケチャップをかけてできあがり!

投稿者

にゃんにゃん丸

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