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こまえの枝豆ごはん

2019年8月8日

まめごはん

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こまえの特産の枝豆を子どもたちに食べてもらいたくて、保育園の昼食に取り入れました。
枝豆の香ばしい香りがごはんにうつり、とても美味しいです。

材料

【幼児4人分】

米        45g
枝豆(さや含む) 16g
塩        1g(小さじ1/6)
酒        小さじ1/3

作り方

(1)米は洗米し、通常通りの水加減で浸水させておく。
(2)枝豆はさやから出しやすいように、沸騰したお湯でさっと1分程度茹でる。
(3)(2)の枝豆をさやから出す。
(4)(1)の中に、塩と酒を入れて軽く混ぜ、(3)の枝豆を入れて炊飯する。
(5)炊き上がったら、さっくりかき混ぜて出来上がり。

投稿者

nzあんま

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