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レーズンロッククッキー

2019年9月7日

クッキー

投稿者コメント

コーンフレークとレーズンの食感はとても楽しいです。
混ぜて焼くだけなので、子どもと一緒に作ることができます。

材料

【10枚分】

小麦粉 100g
ベーキングパウダー 1.5g
バター 60g
砂糖 20g
レーズン 25g
コーンフレーク 7.5g

作り方

(1)バターを常温に戻し、砂糖とすり合わせる。
(2)小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
(3)レーズンはお湯で戻してみじん切りにする。
(4)コーンフレークは粗く刻む(袋の中に入ったまま棒でたたくと良い)。
(5)(1)に(2)を入れて混ぜ合わせ、粉がなじんだら(3)と(4)も入れて混ぜる。
(6)オーブンを170℃で余熱する。
(7)生地を10等分し、天板に並べる。生地はゴツゴツした岩をイメージ(きれいにしないで良い)。厚さはそろえる。(1~1.5cmぐらい)
(8)余熱したオーブンで、170℃、20分焼く。

投稿者

Rainbow

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