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絵本の食事:大きなカステラ

2019年12月10日

なべカステラぐり

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ぐりとくらの絵本をイメージしたおやつです。
フワフワでシンプルな味のカステラです。
お好みの型に入れて焼いてください。
生地の量は、型7~8分目が目安です。

材料

【幼児8人分】

卵 3コ
砂糖 65g
牛乳 16cc
バター 16g
小麦粉 80g

作り方

(1)小麦粉はふるっておく。
(2)卵をほぐし、砂糖を加え、ハンドミキサー等で泡立てる。(8の字がかける程度までしっかり泡立てる)
(3)牛乳とバターを60℃に温めて(2)に加え、かき混ぜる。
(4)(3)の中に(1)を入れ、さっくり混ぜて型に流す。
(5)予熱あり 160~170℃のオーブンで30~40分焼く。表面が色づくまで焼けたら出来上がり。

※オーブンの温度と時間は、型の大きさや生地の量によっても異なりますので調整をお願いします。

投稿者

nzあんま

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