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チキンパルミジャーノ風

2020年4月20日

食育2

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チキンパルミジャーノはオーストラリアの料理です。
本来はチキンカツの上にトマトソースとチーズをたっぷりかける料理なのですが、保育園では小さいお子さんに合わせ、アレンジしてみました。
お子さんが好きな味付けなので、ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

材料

【幼児4人分】

鶏もも肉(チキンカツ用) 50g×4枚
塩・こしょう・酒 少々
片栗粉 16g
油 適量
ケチャップ 16g
カットトマト缶 8g
ピザ用チーズ 16g

作り方

(1)鶏もも肉に、塩・こしょう・酒を混ぜ合わせたものをまぶし、下味をつける。
(2)油をひいたフライパンまたはオーブン(180℃・20分程度)で(1)をしっかりと焼き、完全に火を通しておく。
(3)ケチャップとカットトマト缶をよく混ぜあわせておく。
(4)火が通った(2)に(3)をぬり、更にピザ用チーズを上からかけ、オーブンに入れる。
(5)200℃・5分程度焼き、チーズがとろけて少しこんがりしたら出来上がり!

投稿者

にゃんにゃん丸

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