【簡単おやつ】枝豆ごはんのお焼き

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お子さんと一緒におやつを作ってみませんか。
作業台の下には、新聞紙やレジャーシートを敷いて、
汚れてもイライラしない対策をしてから、クッキングスタート！
とうもろこし、しらす干し、桜えび、チーズなどを加えるのもおすすめです♪
 

材料

【２人分）】

ごはん　　　　100ｇ（残りごはんの場合、冷たいままでOK)
小麦粉　　  大さじ２
水　　　　  大さじ２
ごま　 　小さじ１/２
ゆでた枝豆  　　50ｇ（冷凍枝豆もお手軽です）
サラダ油　  小さじ１
砂糖　　 小さじ１/２
しょうゆ　  小さじ１
※枝豆の量は目安で、もっと少ないほうがお子さんには作りやすいです。　　　　

作り方

（１）耐熱皿に砂糖としょうゆを入れて混ぜ、電子レンジで20秒加熱し、再度混ぜる。
（２）ボールに、小麦粉・水・ごまを入れてよく混ぜた後、
　　　ごはん・さやから出した枝豆を加えて混ぜ、４等分にする。
（３）手に水をつけて、（２）を丸め、丸型や小判型などお好みの形にする。
　　（枝豆が外側にいっぱいあると、焦げやすくなるので、注意！）
（４）テフロン製のフライパンにサラダ油を熱し、（３）を入れて、弱火～中火で、両面きつね色になるまで焼く。
　　（小麦の生焼けが心配な方は、ふたをして、蒸し焼きにするのが、おすすめ。）
（５）刷毛やスプーンの裏で（１）のたれを両面に塗って、再度、さっと焼き、器に盛る。

投稿者

えだまめさん（狛江市健康推進課所属管理栄養士）