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七夕冷やし中華

2020年7月29日

ひやちゅう

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七夕の日に保育園で提供したメニューです。
かわいいので普段のメニューに取り入れても、盛り上がること間違いなしです!

材料

【4人分】

生中華麺 220g
鶏ガラだし 500cc
砂糖 15g
酢 12g
しょうゆ 40g
ごま油 6g
ツナ 60g
オクラ・星形の人参 少々

作り方

(1)鶏ガラだしを作っておく。(ガラスープの素を使用してもOK)
(2)鶏ガラだしに調味料を入れて一度煮立たせ、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やしておく。
(3)オクラは小口切り、人参は星形に抜き、柔らかくゆでる。
(4)生中華麺をゆで、水にさらして冷まし、皿に盛りつける。
(5)(4)に、ツナ、オクラ、星形の人参を盛りつけ、(2)のタレをかけたらできあがり。

投稿者

ななつぼし

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