メニュー

しらすピーマン

2020年10月22日

じゃこピー

投稿者コメント

この日は、シュウマイの副菜として献立に登場しました。
しらすとピーマンは相性が良く、調味料を控えてもしらすの旨味で美味しく食べられます。
ピーマンの苦手なお子さんが食べやすいよう春雨を加えていますが、お好みで春雨のかわりに糸こんにゃくや白滝を使用しても良いです。

材料

【幼児4人分】

ピーマン 40g
人参 50g
しらす干し 15g
春雨 12g
油 少々(炒め油)
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2

作り方

(1)春雨は茹でて、2~3cmの長さに切る。ピーマンと人参は太さ2~3mm程度の千切りにする。
(2)鍋に油を入れ、火の通りづらい人参から炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えて炒める。
(3)人参とピーマンに火が通ったら、しらす干しと春雨を加え、しょうゆとみりんで味を調え出来上がり。

投稿者

nzあんま

トップページへ戻る