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チンジャオロースー風

2020年11月25日

チンジャ

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野菜がたっぷりとれるメニューです。
家庭によくある食材でできるので、ぜひ作ってみてください。

材料

【4人分】

豚肉   140g
玉ねぎ  60g
もやし  80g
ピーマン 30g
えのき茸 30g
人参   30g
砂糖   2g
しょうゆ 8g
油    適量
片栗粉  2g
ごま油    少々

作り方

(1)豚肉は細切り、玉ねぎは薄切り、ピーマン・人参も細く切る。もやし・えのき茸がざく切りにしておく。
(2)フライパンに油を敷き、豚肉と玉ねぎ・人参を炒める。
(3)(2)に火が通ってきたら、ピーマン・もやし・えのき茸を入れて炒める。
(4)砂糖、しょうゆで味を調える。
(5)水溶き片栗粉で(4)にとろみをつける。
(6)(5)に火が通ったら、ごま油を最後に入れてできあがり!

投稿者

ななつぼし

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