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鮭のカレー竜田あげ

2021年10月29日

鮭竜田

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カレー味でご飯が進む一品です。
フライパンに多めに油を引き、揚げ焼きにしてもよいですよ。

材料

【4人分】

~A~
鮭 200g
酒 4g
生姜汁  少々

~B~
片栗粉  20g
カレー粉 1.2g
塩    1g

揚げ油  適量

作り方

(1)鮭は食べやすい大きさの角切りにし、酒と生姜汁をまぶして少々置いておく。水分がでたら、キッチンペーパー等で軽く水分をとっておく。
(2)片栗粉、カレー粉、塩を混ぜ合わせ、(1)にまぶす。
(3)鍋に揚げ油を入れて、180℃程度に熱しておく。
(4)(3)に(2)を入れて揚げる。3~4分揚げて様子を見、火が通っていたらできあがり。

投稿者

ななつぼし

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