さばの味噌焼き

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魚が美味しい季節におすすめです。
さばは、グリルなど使いやすい調理器具で焼いてください。
味噌を使用するため、焦げやすいので火加減にご注意ください。
保育園では和食が人気で、魚料理も良く食べます。

材料

【幼児４人分】

さば（切り身　１切れ50gくらい）　４切れ
生姜汁　少々
味噌　12g
味りん　小さじ２
酒　小さじ１
油　少々

作り方

（１）バットに生姜汁、味噌、味りん、酒を入れて良く混ぜ、さばを浸ける。(30～1時間くらい)
（２）フライパンに油を敷き、(１)を弱火で両面を焼く。
（３）中まで火が通ったら出来上がり。

投稿者

nzあんま